O evento Fumeiro na Serra voltou este ano à Gralheira, no município de Cinfães, nos dias 29 e 30 de março, após vários anos de interrupção devido à “falta de apoio”. Fernando Botelho, presidente da associação organizadora, revelou que a feira contou com um grande número de participantes. Apenas a Confraria do Presunto e da Cebola de Penafiel reuniu mais de 200 pessoas, além da Confraria do Sarrabulho e outras personalidades. “Foi maravilhoso, superamos todas as expectativas”, afirmou.
O evento, que promove a gastronomia e os produtos regionais, trouxe “benefícios significativos” para os produtores locais. “Além do impacto econômico, há também um grande valor cultural. Estamos resgatando uma tradição que faz parte das raízes da nossa terra”, explicou Fernando Botelho, destacando que o fumeiro ainda é produzido artesanalmente há várias gerações.
A última edição do Fumeiro na Serra havia ocorrido há cerca de sete anos. Antes disso, foram realizadas três edições, mas em formatos diferentes. Com o retorno do evento, a organização pretende consolidá-lo como uma referência nacional. “Se tudo correr bem, em quatro ou cinco anos estaremos falando de uma das maiores feiras de fumeiro do país”, afirmou o responsável.
Para o próximo ano, já há planos para expandir o evento, incluindo a incorporação de novos produtos regionais, como vinho verde e artesanato local. A parceria com a Confraria do Presunto e da Cebola de Penafiel também será reforçada para garantir o crescimento da feira. O Fumeiro na Serra reafirma-se, assim, como um importante impulsionador da economia local e da preservação das tradições gastronômicas da região.
A feira foi organizada pela Associação Recreativa, Cultural e Desportiva da Gralheira, com o apoio do Município de Cinfães e da União de Freguesias de Alhões, Bustelo, Gralheira e Ramires.
