Este concurso esta ligado às festas de São Lourenço em Bairros, onde cada vez é mais difícil ver gado bovino com origem em Castelo de Paiva.
Por outro lado cada vês mais aparecem criadores de gado bovino de outras regiões como Arouca, Cinfães e Minho.
Este concurso tem como objectivo avaliar qual é o gado mais bem cuidado depois de ser feita uma analise por um veterinário e um júri.
