O ano de 2020 não foi fácil. Além de todos os problemas causados pela pandemia do coronavírus, uma crise econômica no país provocou desemprego e queda na renda de muitas famílias. Mas, como todos os anos, a chegada do Natal e do Réveillon simbolizam a renovação da esperança e do desejo de recomeçar. E, que tal recomeçar garantindo uma renda extra nesses últimos meses do ano fazendo biscoitos natalinos?
“É uma boa opção para quem deseja presentear, usar os produtos como artigos de decoração em árvores de natal e ainda complementar os banquetes das festas do período. São fáceis, lindos e deliciosos”, garante o chef pâtissier Flávio Duarte. “Uma receita rende, em média, 20 biscoitos que podem ser vendidos de R$ 3 a R$ 5”, sugere.
*Confira a receita dos Biscoitos Natalinos por Flávio Duarte*
Massa
80 gramas de manteiga sem sal
35 gramas de açúcar de confeiteiro
01 grama de sal
12 gramas de ovos
45 gramas de farinha de amêndoas
80 gramas de farinha de trigo
04 gramas de fermento em pó
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes na batedeira e com a raquete bata até que todos os ingredientes estejam devidamente homogeneizados (Importante não bater muito para não desenvolver o glúten).
Abra a massa com 4mm de espessura, corte em discos e deixe no refrigerador por uns 30 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 170 graus, por aproximadamente 10 minutos.
Para decorar use glacê real.
