Eis mais um bom motivo para tomar uma taça de vinho: Um estudo da Universidade de Pavia, em Itália, publicado no “Journal of Agricultural e Food Chemistry” concluiu que um dos componentes do vinho, os polifenóis, tem a capacidade de matar até 99% das bactérias que causam infeções na garganta e que dão origem às cáries.
Esse componente anti-bacteriano foi encontrado tanto no vinho tinto quanto no branco. “Concluímos que este efeito age contra os estreptococos orais patogênicos e também é ativo na prevenção de cárie e patologias do trato respiratório superior”, afirmou Maria Daglia, uma das pesquisadoras
“Diversos estudos mostram que o consumo moderado da bebida é benéfico para a saúde humana, como proteção contra doenças do coração e até cancro”, completou.
Link para o estudo (em inglês): https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b05466
